Description
Paté di fegato di Wagyu, razza bovina molto pregiata, la cui carne viene considerata la più prestigiosa al mondo. Contraddistinta da una qualità di produzione e allevamento altissima, questa razza risulta essere ricca di grassi polinsaturi tra cui Omega 3 e Omega 6, ottimi per la salute umana. La caratteristica distintiva della carne di Wagyu è la sua incredibile marezzatura, ovvero le striature di grasso presenti in tutta la sua carne che, sciogliendosi, la rendono tenera e la insaporiscono. Il Paté è ottimo come prodotto di accompagnamento per preparare golosi antipasti e finger foods, risulta perfetto su crostoni, tramezzini o piatti più elaborati. Un caso esemplare di cibo "Umami". Una sensazione unica unita al fatto che numerosi studi hanno dimostrato che questa carne contiene pochi grassi saturi e molti grassi polinsaturi, necessari per una corretta dieta.