Descrizione
Antica Tostatura Triestina
Fondata nel 1995, Antica Tostatura Triestina si specializza nella torrefazione a legna e nella
miscelazione di caffè di alta qualità. Dalla nostra sede centrale di Trieste selezioniamo e tostiamo
a legna solo le migliori varietà di caffè verde. Il nostro metodo di tostatura artigianale, la tostatura
a legna, è una tecnica tradizionale sviluppata a Trieste a partire dal XVIII secolo e consiste
nello sfruttare il calore della combustione del legno di faggio, per tostare ogni chicco fino al suo
cuore. È così che l’espresso viene restituito al suo gusto originale.
Antica Tostatura Triestina nasce e si sviluppa a Trieste, la città del caffè per antonomasia, dove l’azienda ha radici profonde. Nel 1719 il porto di Trieste fu proclamato “porto franco” e nel 1904 la città divenne sede della prima borsa del caffè nel mondo. Da tre secoli, con i suoi commerci, torrefazioni e locali storici, Trieste è un faro della cultura del caffè e un polo innovativo d’eccellenza.
Una miscela dall’aroma deciso, avvolgente e dal gusto persistente, le cui intense note di cacao e nocciola si fondono con il soave profumo del gelsomino, dando vita a un caffè che risveglia i sensi come un’emozione dolce e profonda.